Насолоджуйтесь останніми новинами та кавовими трендами

Barraquito - це поєднання смакових нот, яке надовго запам'ятається після відвідин Канарських островів. Гірчинка та насиченість еспресо тут змішуються з ніжністю пінного теплого молока та солодкістю згущеного молока. Кульмінацією є кориця, цедра лимона та унікальний іспанський лікер, виготовлений із 43 інгредієнтів за рецептом, відомим ще в античності. Дізнайтесь, як приготувати барракіто – солодку цитрусову каву прямо з Тенеріфе.

Хтось каже, що кава з молоком негативно впливає на наше здоров'я і властивості напою. Інші не бачать у його додаванні загрози. Ви загубилися серед суперечливих даних? Вам потрібна перевірена інформація про те, корисніша кава з молоком чи без нього? У цій статті ми розвіємо популярні сумніви щодо цього напою.

Cold Brew завойовує все більше визнання та прихильників у Європі та США. Дізнайтеся, в чому його феномен і як правильно подавати цей унікальний напій вдома. Можна лише припустити, що з кавовими машинами De'Longhi - Eletta Explore і La Specialista Maestro - це займе менше 5 хвилин!

Експерти кажуть, що вдалий допіо еспресо – це перевірка класу кав’ярні та майстерності бариста. Представляємо секрети приготування еспресо доппіо.

Трамбування - це мистецтво тонкості і сили одночасно. Від того, чи рівномірно ви розподілите каву та наскільки сильно натиснете на тампер, залежить міцність, смак і аромат заварки. У цьому занятті є багато нюансів, виявлення та реалізація яких необхідна для отримання хорошої кави. Перевірте, як правильно вибрати трамбовку і дізнайтеся, як має відбуватися цей важливий процес.

Чорна кава американо завоювала чимало прихильників у всьому світі завдяки більш м'якому смаку і істинно італійському аромату. Його можна приготувати багатьма способами, щоразу пропонуючи новий смак. За допомогою еспресо-машин De'Longhi ви зможете варити його швидко та зручно, як у найкращій кав'ярні. Навчіться готувати каву по-американськи!

Основою для приготування різних видів кави, таких як капучіно або макіато, є еспресо. А запорукою приготування ідеального еспресо є правильний тиск в кавоварці. Саме воно здатне витягти з перемелених зерен всю їх силу і аромат. Дізнайтеся, яким має бути ідеальний тиск у кавоварці.

Пишна рослинність і аромат кави створюють домашню затишну атмосферу і сприяють відпочинку. Що ще їх пов'язує? Виявляється, гуща, що залишилася в кавоварці, чудово підійде для догляду за горщиковими та садовими квітами. Наприклад, вони можуть замінити добриво, ставши його екологічною альтернативою. Подивіться, як використати кавову гущу з кавомашини або автоматичної еспресо-машини в дусі «нуль відходів» і покращити зовнішній вигляд домашніх або садових рослин.

Хоча деякі правила savoir-vivre можуть здатися старомодними, вони насправді були створені, щоб полегшити наше життя. Завдяки їм ми знаємо, як поводитися в соціальних ситуаціях, щоб усім було комфортно. Отже, порядок, у якому ви вітаєте один одного, спосіб подачі їжі та навіть те, як ми подаємо каву, має значення. Вид і розмір посуду, солодкі добавки, розташування ложки впливають на смак кави і сприйняття нас як господарів. Правильно поданий напій і вся обстановка дозволяють нам справити хороше враження на гостей і змусити їх залишитися задоволеними. Як подати каву, щоб вона виглядала красиво і витончено, мала чудовий смак і викликала задоволення навіть у найвибагливіших гостей?

Споживачі кави стають все більш обізнаними про стійкі та етичні практики, такі як захист природних ресурсів і трудових прав. Деякі сегменти галузі запровадили бізнес-моделі чесної торгівлі, щоб забезпечити справедливу оплату праці, належне навчання та хороші умови праці для фермерів. Серед інших важливих факторів, які слід враховувати при покупці екологічно чистих продуктів, — це етикетка «Organic» і такі сертифікати, як UTZ, Rainforest Alliance, Proudly Made In Africa і Direct Trade. Хоча етикетки дають нам деяку інформацію, перш ніж купувати, ви повинні отримати необхідні знання самостійно.

Не можете чи не хочете додавати в каву коров’яче молоко? Вам не обов’язково відмовлятися від улюбленого капучіно, лате чи макіато. Виберіть правильне рослинне молоко та зробіть оксамитову піну у своїй автоматичній еспресо-машині. Ми підказуємо, який вид буде найкращим і найсмачнішим, і яких помилок не робити.